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Le rhum Santa Teresa 1796 est un assemblage de rhums du Venezuela qui ont été vieilli avec la méthode solera empruntée aux Espagnols. C'est sans doute l'un des meilleurs rhum au monde car il a obtenu a plusieurs reprises la distinction. le rhum Santa Teresa 1796 est élaboré avec beaucoup de soin au sein de l’Hacienda familiale.